Texas's 3 B's: BBQ, BRISKET & BIER
Door: Erwin en Marjan
Blijf op de hoogte en volg Erwin en Marjan
10 Mei 2023 | Verenigde Staten, Dallas
10 mei, we doen het vandaag rustig aan. Het weer ziet er slecht uit. Onze laatste dag is ook de eerste dag die regenachtig is. Na een uitgebreid ontbijt en het klaarmaken van onze koffers voor de terugreis,stappen we in de auto voor de korte reis naar Dallas.Nog even een stop bij de Walmart voor wat typisch Amerikaanse inkopen voor thuis ;)
Bij ons hotel aangekomen giet het van de regen.Helaas kunnen we nog niet inchecken, wel kunnen we een paraplu lenen.We besluiten om richting downtown te lopen. Een klap onweer die klinkt als een ontploffing laat ons even schrikken. Maar het onweer trekt snel weg en het water stroomt over de stoepen en straten. We zien mooie standbeelden van de Longhorns, drinken een koffie en besluiten na 2 uurtjes opnieuw richting hotel te gaan.Daar checken we in, heb ik het hotel nog uitgezocht op zwembad,helaas zit het dicht! Ingecheckt gaan we opnieuw richting centrum, we drinken een biertje bij de Four Corners Brewery en eten bij één van de grootste BBQ places in Texas: Terry Black's BBQ. Wat een afsluiter! Wat een heerlijke brisket! Uitdaging voor thuis om dit ook maar enigszins na te kunnen bootsen! Zooooo lekker! We kijken even bij de enorme houtgestookte bbq's, de bbq man vertelt ons dat hij op dat moment alles vol ging leggen met ribs die dan over een uurtje of 9 klaar zijn. Op onze vraag hoe lang die overheerlijke brisket er op ligt, is het antwoord zo'n 12uur! 120 huge briskets gaan er per dag doorheen! Als je het dan hebt over alles is groter in Texas, dan ja echt wel! Groter bbq's, grotere spareribs en dus ook de grootste bbq place (zeggen ze zelf, kunnen wij niet checken, mocht dit niet kloppen dat hebben ze misschien ook de grootste mond ;)
We lopen richting hotel en Dallas is de eerste stad waar het een beetje onveilig voelt. Veel gekkies, zwervers, gangsters haha en waarschijnlijk drugsgebruikers langs de weg in auto's. Willen we eerst nog naar het café naast het hotel, dat voelt ook niet oké en we maken direct omkeer naar ons hotel. Daar drinken we nog een drankje in de rooftop loungebar waar we uitzicht hebben op Dallas en maken ons op voor vertrek,bah bah bah.... maarplan gelukt voor een top reis en plannen voor nieuwe reizen zijn ook alweer in de maak. De wrap up volgt! Howdy followers, leuk dat jullie hebben meegelezen/meegereisd! Kisses from a lovely Texas!
-
12 Mei 2023 - 12:37
Cindy:
Geweldige afsluiting!!! Goede terugreis en de verwachtingen zijn nu wel hoog t.a.v. bbq hahaha.
Leuk dat jullie ons zo hebben meegenomen in jullie reis. Geweldig!
-
14 Mei 2023 - 15:59
PaMa's:
[e-1f44d] top verslagen, het was weer bijzonder leuk om jullie trip in the States te volgen
Reageer op dit reisverslag
Je kunt nu ook Smileys gebruiken. Via de toolbar, toetsenbord of door eerst : te typen en dan een woord bijvoorbeeld :smiley